Antipasti
Antipasto misto dell’Osteria
(tagliere con salame nostrano, cacciatorino, crostone al lardo,
raspadüra lodigiana, pipètto rosso di patate, salvia dorata), € 13
Tagliere di salame nostrano e cacciatorino con lardo al pepe € 9
Tagliere di Raspadūra lodigiana e salva cremasco all’olio e pepe € 9
Sfilacci di puledro con rucola e Raspadūra lodigiana € 14
Primi (Risotti min.per 2 pers.)
Risotto alle erbe di campo con fonduta e Raspadüra lodigiana € 10
Risotto ai funghi misti di bosco € 10
Risotto al Pannerone lodigiano e provolone dolce € 10
Ravioli arcobaleno alle tre carni bianche con burro e salvia € 12
Ravioli di patate ricotta e prosciutto al burro nocciola e salvia € 10
Tortelli dolci Cremaschi al burro fuso e grana € 11
Fettuccine di pasta fresca al ragu di cervo € 10
Secondi
Carne salada con Raspadūra lodigiana € 14
Cotoletta di pollo alla milanese con insalata e patatine € 13
Fritto misto dell’Adda (rane, pesciolini, lumache, anguilla) € 17
El Sizam
(bocconcini di trota bianca e salmonata con cipolla di Tropea marinati,
uvetta di Corinto, pepe rosa e fiori eduli) € 18
Secondi con polenta
Bocconcini di manzo al Roverone di San Colombano € 16
Lumache nostrane in guazzetto € 18
Punta di vitello alle prugne e castagne con patate al forno € 16
Stinco di maiale con verze al grana e patate al forno € 18
Gorgonzola dolce, Raspadūra lodigiana e grana € 10
Dessert
Torta meringa con salsa ai frutti di bosco € 6
Tronchetto tiramisù € 6
Semifreddo al caffè € 7
Sorbetto al limone € 5
Crema catalana € 6
Coppa di gelato (panna, cioccolato, caffè) € 5
Semifreddo al cioccolato e menta € 6
Note
Per lo stinco l’attesa è di minimo 20 minuti ed è consigliabile ordinarlo per tempo.
Nella nostra cucina i piatti sono lavorati espressamente come una volta e richiedono da parte vostra un
minimo di attesa e di pazienza. Il Pane particolare fatto da noi viene servito insieme agli antipasti.
Le verdure utilizzate nella cucina sono biologiche e in stagione provenienti dal nostro 0rto.
Le uova nostrane sono biologiche.
Buon Appetito!