Una data magica, quest’anno l’abbiamo curata nei minimi particolari con una proposta di
due menù che ben si adattano all’evento… il grande camino acceso… le candele… la
saletta rustica ma elegante creano una calda e unica atmosfera.
2 proposte di Menu da scegliere e
confermare al momento della prenotazione
Benvenuto dalla cucina
Piccolo bignè alla mousse di piselli e mentuccia accompagnato da
un calice di Brut Couvèe
Menu di terra
Antipasti
Veli di fiocco di Parma con pepite di Salva Cremasco croccanti alla
granella di mandorle e confettura di fichi
Primo Piatto
Cuoricini di pasta fresca al ripieno di funghi e speck del Trentino in
salsa di taleggio Rosa Camuna D.o.p al timo
Secondo Piatto
Tagliata di suprema di galletto con crema al
basilico e pomodorini confit
Dolce
Cheese Cake al fruit Passion
…E per finire un arrivederci con una
Piccola sorpresa di San Valentino.
Acqua – Caffè e coperto compresi.
€ 45,00 Vino escluso
Menu di pesce
Benvenuto dalla cucina
Piccolo bignè alla mousse di piselli e mentuccia accompagnato da
un calice di Brut Couvèe
Antipasto
Assiette di pesce Persico alla citronette d’agrumi e
maggiorana con quenelles di ricottina caramellata
Primo
Cuoricini rosa ripieni al ragu di fiume su coulusse di
pomodoro e datterino montato all’olio evo
Secondo
Bocconcini di trota salmonata marinata e insaporita al pepe rosa con
vellutata d’asparago di San Bassano
Dolce
Cheese Cake al fruit Passio
…E per finire un arrivederci con una
Piccola sorpresa di San Valentino.
Acqua – Caffè e coperto compresi.
