Antica Osteria Lungoladda

Menu alla Carta disponibile tutto l’anno

Antipasti

Fiocco di prosciutto crudo di Parma

20
con pera Decana stufata al Roverone di San Colombano e riduzione dello stesso

Assiette di trota salmonata

22
marinata da noi, con misticanza di stagione e vinaigrette al balsamico di Modena I.g.p.

Tagliere di formaggi misti locali

18
Salva Cremasco - Gorgonzola - Raspadura - Primo sale, con confettura di cipolle rosse di Tropea e marmellata di fichi

Tortino di barbabietola

18
con fonduta di gorgonzola dolce D.o.p. e cialda croccante di formaggio grana "Bella Lodi"

Tartare di filetto di manzo al coltello

22
su letto di misticanza, con salsa yogurt, tartufo nero e tuorlo d'uovo croccante con cuore morbido

Bocconcini di Salva Cremasco

19
in crosta di mandorle, con tighe lombarde e composta di cipolle rosse di Tropea
Antipasto dell'Osteria

Antipasto dell’Osteria

18
Cesto di gnocco fritto Tagliere con salame nostrano, cacciatorino di puro suino, lardo lodigiano, pancetta arrotolata, coppa piacentina e mortadella classica Verdure miste in agrodolce Raspadura tipica Bella Lodi 7 mesi

Primi

Risotto carnaroli mantecato ai funghi porcini

17
e mirtilli di bosco

Maccheroncini di pasta fresca tirati al torchio

15
con guanciale affumicato, pomodoro datterino, basilico fresco e pioggia di ricotta salata

Pappardelle di pasta fresca di semola rimacinata e fior di farina

17
con ragù di faraona a lenta cottura, battuta a coltello

Risotto carnaroli mantecato al Roverone rosso di San Colombano

16
con luganega fresca e raspadura tipica "Bella Lodi"
Tagliolini

Tagliolini di pasta fresca tagliati a coltello

17
con ragù di fiume (trota iridea, salmerino, trota salmonata, filetto di pesce persico)
Tortelli dolci cremaschi

Tortelli dolci cremaschi della tradizione

15
pizzicati a mano, affogati nel burro e asciugati nel Grana Padano, ricetta originale con sbriciolata di amaretti marca "Gallina"

Secondi

Carrè di puntine

22
di maialino alla rosticciana, aromatizzate al Verdea di San Colombano

Toma piemontese fumante

22
con polenta rostrata ai funghi porcini

Fritto misto dell’Adda

24
rane, pesciolini, filetto di trota salmonata, anguilla

Trota salmonata scottata

23
al burro chiarificato, su purea di piselli e terra di pane al profumo di timo

Guancetta di manzo nazionale

23
brasata e marinata al Roverone di San Colombano, con il suo fondo alle verdure passate e la polenta di grano rostrato macinato a pietra grossa

Filetto di manzo nazionale 230 gr.

26
Con fonduta di gorgonzola dolce D.o.p. / Alla crema di pesto di basilico fresco / Scottato alla piastra

Contorni

Misticanza

6
fresca di stagione

Polenta Rostrata

5
macinata a pietra grossa

Verdure miste

7
al vapore
Verdure in Agrodolce

Verdure miste in agrodolce dell’Osteria

7
6 qualità di verdure miste, cotte separatamente, ricetta di mamma Margherita
Patatine fritte

Patatine fritte

5
Patate al rosmarino

Patate rustiche al forno

7
con olio evo, salvia e rosmarino dell'orto

Formaggi

Formaggio

12
primo sale

Scaglie di formaggio grana

11
tipico "Bella Lodi"
Salva Cremasco

Formaggio Salva Cremasco D.o.p.

13
all'olio extra, pepe nero e tighe lombarde all’agro

Gorgonzola

10
dolce D.o.p.

Tagliere di Raspadura tipica lodigiana

8
Veli di formaggio grana "Bella Lodi" stagionatura 7 mesi

Dessert

Cheese Cake classica

8
con salsa a vostra scelta: fragole, caramello salato, cioccolato fondente, frutti di bosco

Tortino al cioccolato fondente

8
con cuore caldo alla vaniglia e salsa ai frutti di bosco

Scrigno di pasta sfoglia

7
con ripieno di crema chantilly e frutti di bosco

Torta al cioccolato e pere

7
senza glutine e lattosio, con crema ai frutti di bosco

Sorbetto

6
al limone
Crostata Classica della Nonna

Crostata classica di nonna Margherita

7
pasta frolla, fondo di amaretti, crema pasticcera e marmellata di fichi fatta in casa

Gelato artigianale

7
al cioccolato, al fiordilatte, alla fragola, al limone
Semifreddo all'amaretto con caffè

Semifreddo dell’Osteria

8
con meringhe, amaretti e Grand Marnier, in mezza sfera di cioccolato

Tiramisù della casa ricetta nostra

8
savoiardi, crema al mascarpone, caffè espresso

 Note

Nella nostra cucina i piatti sono lavorati espressamente come una volta e richiedono da parte vostra un minimo di attesa e di pazienza.
Il Pane particolare fatto da noi viene servito insieme agli antipasti.
Le verdure utilizzate nella cucina sono biologiche e in stagione provenienti dal nostro 0rto. Buon Appetito!

 

i nostri menù…

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