Benvenuto dalla Cucina
Tre gusti di pane fatto da noi
(Bianco ala rimacinata – Giallo alla zucca – Nero ai 7 cereali)
Polpettine della nonna Margherita
Antipasti da condividere
Cesto di gnocco fritto in accompagnamento al tagliere di salumi misti:
Salame nostrano casalingo – La vera stringa Cremasca di puro suino
Lado Lodigiano – Mordadella classica – Pancetta arrotolata – Coppa stagionata
Verdure miste in agrodolce
Raspadura tipica Bella Lodi
Primo
Risotto allo zafferano in pistilli, mantecato all’onda con salsiccia fresca lodigiana a filiera corta, a km zero
Secondo
Guancetta a lenta brasatura nel rosso Roverone delle colline San Colombano,
con il suo fondo cremoso alle verdure passate di stagione
Purea di patate al basilico del nostro orto
Semisfera di polenta di grano Rostrato macinato a pietra grossa
Dolce
Crostata classica di nonna Margherita
pasta frolla, fondo di amaretti, crema pasticcera e marmellata di fichi fatta in casa
€50.00 (incluso coperto, acqua e caffè)
Vino escluso
