Antipasti
Tortino di barbabietola
€18
con fonduta di gorgonzola dolce D.o.p. e cialda croccante di formaggio grana "Bella Lodi"
Fiocco di prosciutto crudo di Parma
€20
con pera Decana stufata al Roverone di San Colombano e riduzione dello stesso
Assiette di trota salmonata
€22
marinata da noi, con misticanza di stagione e vinaigrette al balsamico di Modena I.g.p.
Tagliere di formaggi misti locali
€18
Salva Cremasco - Gorgonzola - Raspadura - Primo sale, con confettura di cipolle rosse di Tropea e marmellata di fichi

Tartare di filetto di manzo al coltello
€22
su letto di misticanza, con salsa yogurt, tartufo nero e tuorlo d'uovo croccante con cuore morbido

Bocconcini di Salva Cremasco
€19
in crosta di mandorle, con tighe lombarde e composta di cipolle rosse di Tropea

Antipasto dell’Osteria
€18
Cesto di gnocco fritto
Tagliere con salame nostrano, cacciatorino di puro suino, lardo lodigiano, pancetta arrotolata, coppa piacentina e mortadella classica
Verdure miste in agrodolce
Raspadura tipica Bella Lodi 7 mesi
Primi
Risotto carnaroli mantecato ai funghi porcini
€17
e mirtilli di bosco
Maccheroncini di pasta fresca tirati al torchio
€15
con guanciale affumicato, pomodoro datterino, basilico fresco e pioggia di ricotta salata
Pappardelle di pasta fresca di semola rimacinata e fior di farina
€17
con ragù di faraona a lenta cottura, battuta a coltello

Risotto carnaroli mantecato al Roverone rosso di San Colombano
€16
con luganega fresca e raspadura tipica "Bella Lodi"

Tagliolini di pasta fresca tagliati a coltello
€17
con ragù di fiume (trota iridea, salmerino, trota salmonata, filetto di pesce persico)

Tortelli dolci cremaschi della tradizione
€15
pizzicati a mano, affogati nel burro e asciugati nel Grana Padano, ricetta originale con sbriciolata di amaretti marca "Gallina"
Secondi
Carrè di puntine
€22
di maialino alla rosticciana, aromatizzate al Verdea di San Colombano
Toma piemontese fumante
€22
con polenta rostrata ai funghi porcini

Fritto misto dell’Adda
€24
rane, pesciolini, filetto di trota salmonata, anguilla

Trota salmonata scottata
€23
al burro chiarificato, su purea di piselli e terra di pane al profumo di timo

Guancetta di manzo nazionale
€23
brasata e marinata al Roverone di San Colombano, con il suo fondo alle verdure passate e la polenta di grano rostrato macinato a pietra grossa

Filetto di manzo nazionale 230 gr.
€26
Con fonduta di gorgonzola dolce D.o.p.
/ Alla crema di pesto di basilico fresco
/ Scottato alla piastra
Contorni
Misticanza
€6
fresca di stagione
Polenta Rostrata
€5
macinata a pietra grossa
Verdure miste
€7
al vapore

Verdure miste in agrodolce dell’Osteria
€7
6 qualità di verdure miste, cotte separatamente, ricetta di mamma Margherita

Patatine fritte
€5

Patate rustiche al forno
€7
con olio evo, salvia e rosmarino dell'orto
Formaggi
Formaggio
€12
primo sale

Scaglie di formaggio grana
€11
tipico "Bella Lodi"

Formaggio Salva Cremasco D.o.p.
€13
all'olio extra, pepe nero e tighe lombarde all’agro

Gorgonzola
€10
dolce D.o.p.

Tagliere di Raspadura tipica lodigiana
€8
Veli di formaggio grana "Bella Lodi" stagionatura 7 mesi
Dessert
Scrigno di pasta sfoglia
€7
con ripieno di crema chantilly e frutti di bosco
Torta al cioccolato e pere
€7
senza glutine e lattosio, con crema ai frutti di bosco

Cheese Cake classica
€8
con salsa a vostra scelta: fragole, caramello salato, cioccolato fondente, frutti di bosco

Tortino al cioccolato fondente
€8
con cuore caldo alla vaniglia e salsa ai frutti di bosco

Sorbetto
€6
al limone

Crostata classica di nonna Margherita
€7
pasta frolla, fondo di amaretti, crema pasticcera e marmellata di fichi fatta in casa

Gelato artigianale
€7
al cioccolato, al fiordilatte, alla fragola, al limone

Semifreddo dell’Osteria
€8
con meringhe, amaretti e Grand Marnier, in mezza sfera di cioccolato

Tiramisù della casa ricetta nostra
€8
savoiardi, crema al mascarpone, caffè espresso
Note
Nella nostra cucina i piatti sono lavorati espressamente come una volta e richiedono da parte vostra un minimo di attesa e di pazienza.
Il Pane particolare fatto da noi viene servito insieme agli antipasti.
Le verdure utilizzate nella cucina sono biologiche e in stagione provenienti dal nostro 0rto. Buon Appetito!
